Lebensbaum Økologisk urtete Frühlingszauber, 20 tebreve

Tolv ingredienser i et tebrev, og ingen trænger sig på: Den økologiske Frühlingszauber fra Lebensbaum er en urteteblanding, hvor frugtig hyben møder citronagtig moldavisk dragehoved og frisk pebermynte. En lys, levende urtete, der smager af årets første varme dage.

Urtete med hyben, dragehoved og mynte

Hybenen danner den frugtige base og bringer en blød syre i koppen. Moldavisk dragehoved, der blandt andet dyrkes i Østrig for Lebensbaum, har et højt indhold af æteriske olier i blomstringstiden og giver teen dens let citronagtige note. Pebermynte sørger for klarhed og den typisk kølige friskhed, appelsinmynte derimod for en mild, krydret tone uden kølighed – gnider man de tørrede blade mellem fingrene, dufter det af appelsin.

Bagved ligger et andet lag: Brændenælde, som Lebensbaum overvejende henter fra Kosovo, giver et let bittert grundlag, solbærblad og rosmarin kraftig krydring. Gurkemeje og sort peber, begge fra Indien, og lidt ingefær giver en diskret varme, uden at teen bliver stærk. Morgenfrue giver farve, og honningurt runder af – dens blade smager naturligt sødt, så blandingen får en let sødme.

En te til lyse eftermiddage

Varm smager Frühlingszauber bedst om eftermiddagen på altanen eller ved det åbne vindue, når fuglene igen synger højere. Afkølet med et par citronskiver og frisk mynte bliver den til en iste til de første solrige dage. Alle ingredienser stammer fra kontrolleret økologisk produktion; teen er uden aromaer og vegansk.

Lebensbaum: økologisk te fra Diepholz

Lebensbaum har siden 1979 været en af de økologiske pionerer i Tyskland og forarbejder te, kaffe og krydderier i Diepholz i Niedersachsen. Indkøberne finder deres råvarer direkte hos dyrkningspartnere verden over. Vi har med omhu udvalgt Frühlingszauber til vores sortiment, fordi den viser, hvor meget karakter en godt komponeret urteblanding kan have.