Lebensbaum Pebermynte i filterbreve, økologisk

Samme verdensomspændende klassiker, blot i portioner: kraftig, mynteagtig og uden si. Plantens eget menthol folder sin friske smag ud i afrikanske teglas som i nordtyske kopper – i filterbrev bare kopvis frem for kandevis.

Hvad filterbrevet kan

Den største fordel er den altid ens dosis. Den, der måler løst af, rammer snart mere, snart mindre; brevet leverer kop efter kop samme styrke. Dertil kommer, at der ikke er noget at skylle bagefter – det lyder banalt, men afgør ofte, om der faktisk bliver drukket te på kontoret.

Otte minutter er ment alvorligt

Hæld boblende kogende vand over et tebrev pr. kop og lad teen trække otte minutter, skriver Lebensbaum. Otte minutter er lang tid for urtete, men ingen fejl: først da er bladet fuldstændigt gennemtrukket. Har man travlt, får man et tyndere bryg, ikke en hurtigere te.

Læg låg på

Menthol er flygtigt. En underkop oven på koppen under trækningen holder på det, der ellers ender som damp i køkkenet – et lillebitte greb med en hørbar forskel i smagen. Tag derefter brevet op uden at presse det.

Tænkt til farten

Brevpakken er varianten til rejse, skrivebord og hotelværelse – overalt hvor der er varmt vand, men ingen kande. Pebermynten kommer fra kontrolleret økologisk landbrug, tørres skånsomt efter høsten og fyldes på filterbreve i Tyskland.