Mani Økologisk ekstra jomfruolivenolie Messara g.U. Kreta, 500 ml

Guldgrøn, mild og frugtig med en let pikant krydrethed: Sådan beskriver producenten denne økologiske olivenolie fra Kreta. Den består af én ingrediens, ekstra jomfruolivenolie fra kontrolleret økologisk produktion, og bærer oprindelsesbetegnelsen Messara g.U.

Ekstra jomfruolivenolie af Koroneiki-oliven fra Kreta

Olien er sortsren: Olivenerne er af sorten Koroneiki. Olien udvindes udelukkende mekanisk og koldt, og klarer sig derefter naturligt og filtreres gennem filterpap. Syreindholdet er ifølge specifikationen under 0,6 procent. I smagen dominerer urter og vilde blomster, dertil kommer en blid krydrethed, som er typisk for Koroneiki-oliven.

MANI: Grækenlands økologiske pioner

Bag olien står en familievirksomhed, der i 1991 fik Grækenlands første økologicertificering for olivenolie. Olivenerne vokser i småbrugsdrevne lunde og høstes skånsomt, for det meste i hånden. Virksomheden har gennem årene fået over 100 priser. Vi kan lide, at oprindelse, sort og fremgangsmåde er så tydeligt angivet.

Olivenolie med E-vitamin til salat og brød

Pr. 100 ml indeholder olien 24 mg E-vitamin og er dermed rig på E-vitamin. E-vitamin bidrager til at beskytte cellerne mod oxidativt stress. Det høje indhold af umættede fedtsyrer gør desuden, at følgende godkendte angivelse kan bruges: Udskiftning af mættede fedtsyrer med umættede fedtsyrer i kosten bidrager til at opretholde et normalt kolesteroltal i blodet. Oliesyre er en umættet fedtsyre.

Prøv den en gang ren på frisk brød med havsalt og et par dråber citron.