MorgenLand Økologiske røde linser, 500 g

I posen er der kun økologiske linser fra Tyrkiet: De røde linser fra MorgenLand er milde i smagen og koger melede. Dermed er de grundlaget for supper, dal og smørepålæg, der får deres krydderi fra krydderurter og krydderier.

Økologiske røde linser: melede og lækkert milde

„Melede“ betyder, at linserne falder fra hinanden under kogningen og selv binder væsken. En suppe bliver dermed cremet uden fløde eller mel, og til puréer og pålæg skal man næsten ikke hjælpe til. Fordi smagen er behersket, optager linserne kraftige aromaer godt, for eksempel spidskommen, chili, citron eller ingefær i en orientalsk gryderet. Også ovnretter og salater lykkes med dem, til salat koger man dem blot kort.

Den røde farve kommer fra kimbladet inde i frøet. Linsen (Lens culinaris) er en af menneskets ældste kulturplanter og hører til bælgfrugterne, som via knoldbakterier på rødderne binder kvælstof fra luften. Derfor har linser en fast plads i sædskiftet i økologisk dyrkning.

Protein og kostfibre i økologisk kvalitet

Pr. 100 g leverer de røde linser 24 g protein og 10 g kostfibre. Dermed er de rige på protein og rige på kostfibre. Protein bidrager til at vedligeholde muskelmasse.

MorgenLand har bragt økologiske råvarer til de økologiske butikker i Nordtyskland siden 1979 og samarbejder med udvalgte partnervirksomheder. Vi har taget de røde linser med i sortimentet, fordi de med få håndgreb bliver til en aftensmad til flere personer.