Antersdorfer Økologiske gule linser, 500g

Gule linser er de hurtige blandt linser: De skal ikke i blød før kogning og er cremede og bløde efter kort tid. Økologiske gule linser fra Antersdorfer kommer fra Tyrkiet og passer til alt, der skal blive cremet.

Gule linser til suppe, puré og dip

Gule linser er skrællede, ofte også delt på midten, og har derfor ingen skal, der gør modstand under kogningen. De koger ud, og netop det gør dem så gode til cremede supper, puréer og saucer. I det traditionelle tyrkiske køkken er de næsten uundværlige, for eksempel i en cremet linsesuppe med citron. Med lidt olivenolie, spidskommen og hvidløg kan de blendes til dip og smørepålæg, og de egner sig også til salater og linsefrikadeller. Skal aftensmaden gå hurtigt, er retten færdig, før risene er helt møre.

Meget protein, mange kostfibre og af natur vegansk

Med 23,4 g protein pr. 100 g er gule linser rige på protein. Protein bidrager til at vedligeholde muskelmasse. Dertil kommer 18,3 g kostfibre pr. 100 g. Linserne er veganske og består af ingenting andet end linser. Vi kan godt lide den enkelhed: kun én økologisk ingrediens.

Økologiske linser fra Antersdorfer Mühle

Møllen ligger i Simbach am Inn i Niederbayern, kalder sig økologisk pioner siden 1884 og får sit korn fra omkring 250 økologiske landmænd i området. Linserne kommer fra Tyrkiet, verdens fjerdestørste producent af linser.