Mount Hagen Økologiske Arabica kaffebønner, hele bønner, 250 g

Varm, krydret, nøddeagtig – og med meget fin syre: Mount Hagens økologiske Arabica-kaffebønner er en blanding af højlandsarabica fra Papua Ny Guinea og Peru. Plukket i hånden, tørret i solen og ristet langsomt i Hamborg, før de forbliver hele og først bliver til kaffe i din kværn eller automat.

Arabica kaffebønner fra højlandet: Papua Ny Guinea og Peru

Bønnerne vokser i små kaffehaver under skyggetræer. I Papua Ny Guinea kommer de fra kooperativet HOAC, i Peru fra dyrkningen omkring Atahualpa. Høst og udvælgelse sker i hånden. Derefter tørrer kaffekirsebærrene fem til ti dage i solen, til restfugten ligger omkring tolv procent. Alle bønner kommer fra kontrolleret økologisk dyrkning efter Naturland-standard og er fair handlet.

Skånsomt ristet i tromleristere: sådan opstår smagen

I Hamborg rister Mount Hagen blandingen i 12 til 14 minutter ved cirka 200 °C i tromleristere. Resultatet er en mellemrist, der forener frugtig dybde med krydret kraft. I koppen smager det af nødder og krydderier, og syren er let. Kaffen pakkes i en aluminiumsfri aromaposé.

En kaffe, der klarer sig lige så godt i helautomaten om morgenen som i håndfilteret om søndagen.

Fairtrade-kaffe, vi gerne har på hylden hos greenist

Vi kan godt lide, at oprindelse og håndværk kan følges: kooperativ, ristetid og temperatur oplyser producenten åbent. Det er kaffe uden omveje, uden aromaer og uden tilsætningsstoffer, kun bønne.