My Cup Of Tea Økologisk Gunpowder grøn te fra My Cup Of Tea

My Cup Of Tea Økologisk Gunpowder er en grøn te fra kontrolleret økologisk dyrkning. Teen kommer fra projektet Da Zhang Shan i Kina. Bladene er formet til små kugler, og i koppen får du en lys rav- til gyldengul te med mild, røget smag, en let mineralsk tone og en fin bitterhed.

Gunpowder-te: kugler fra woken

Gunpowder hører til de såkaldte «Zhou Cha», kugleteerne i kinesisk tekultur. Bladene svinges i en wok over træ-ild og formes til små kugler, hvilket ifølge udbyderen kan tage op til otte timer. Navnet henviser til kuglernes form, der ligner krudtkorn. I varmt vand folder kuglerne sig ud til hele blade.

Tilberedning: 85 °C, 7 g pr. liter, 2 minutter

Anbefalingen er 7 g te pr. liter vand på 85 °C og en trækketid på 2 minutter. Kuglerne kan trækkes op til fire gange.

MyCupOfTea fra Bremen

MyCupOfTea er en lille virksomhed fra Bremen, der pakker økologisk te i Tyskland i hånden. På bagsiden af dåsen står det teeprojekt, som råvaren kommer fra.

Vi kan lide, at teen smager mildt og let røget på samme tid.