Naturata Økologiske jordnødder, ristede, i skal, 330 g

Jordnødder i skal har deres eget ritual: Du knækker skallen, ryster som regel to kerner ud og spiser dem, mens duften af ristning stadig sidder i. Naturatas økologiske jordnødder er ristede og sidder stadig i skallen, uden salt og uden tilsætning. I posen ligger kun jordnøddekerner i deres skal.

Økologiske jordnødder i skal: en bælgfrugt, der modnes under jorden

Botanisk er jordnødden (Arachis hypogaea) ikke en nød, men en bælgfrugt og dermed i familie med ærter og bønner. Efter blomstringen bøjer blomsterstilken sig mod jorden og skubber bælgen ned i jorden, hvor den modnes. Det er der, navnet kommer fra. Råvaren til Naturatas jordnødder stammer fra kontrolleret økologisk dyrkning i Egypten og Kina.

Ristet i skal: sprød med en fin ristenote

Efter høsten bliver jordnødderne renset, tørret og ristet ved cirka 100 °C. Skallen beskytter kernerne under ristningen og brydes bagefter op med hånden; det er kernerne, der spises. Fordi du åbner hver skal for sig, spiser du langsommere end af en pose med løse kerner, og skallerne samler du i en skål.

Pr. 100 g leverer jordnødderne 30 g protein og er dermed en proteinkilde. Protein bidrager til at vedligeholde muskelmasse.

Vi kan godt lide, at jordnødder i skal kræver tid: Én pose rækker til en lang filmaften, og der er intet andet i end ristede økologiske jordnødder.