Ombar Økologisk rå 90% kakao chokolade, 70 g

Ombar økologisk Raw 90% kakao er en rå chokolade til alle, der kan lide det puristisk og intenst. Kakaoen ristes ikke, men forarbejdes skånsomt – det bevarer dens fine, let bitre aromaer. Med et kakaoindhold på mindst 90 procent er den en mørk chokolade af den kraftfulde slags.

Rå chokolade med 90% kakao fra Ecuador

Ombar bruger uristet råkakao fra småbrug i Ecuador, dyrket under fair vilkår. Fordi kakaoen ikke ristes, bevares dens oprindelige karakter: en puristisk, let bitter note uden de ristearomaer, klassisk chokolade har. Kun tre ingredienser er der i – uristet kakao, kokosblomstsukker og kakaosmør. Kokosblomstsukkerets diskrete sødme afrunder den kraftige smag uden at overdøve den. Netop denne korte ingrediensliste sætter vi pris på hos greenist.

Til ægte kakaokendere

90 procent kakao er en udmelding: kraftig, lidt sød, med lang eftersmag. Chokoladen er vegansk og stammer fra økologisk dyrkning.