Organica Økologisk knasende frugt, blåbær

Økologiske frysetørrede blåbær fra Organica er små, mørke bær, der knap vejer noget efter tørringen og alligevel smager af blåbær: 100 % frugt, uden tilsat sukker.

Frysetørrede blåbær: meget bær, lidt vægt

Ved frysetørring fjerner det franske mærke Organica (hjemmehørende i L'Hay-les-Roses ved Paris) vandet fra frugterne ved lave temperaturer. Bærrene bliver lette, tørre og sprøde. Lagt i vand eller mælk bliver de bløde igen til smoothies og desserter. Til en pose skal der bruges syv gange så meget frisk frugt, og det forklarer den koncentrerede smag. Der kommer ikke sukker til: Ingrediensen er 100 % blåbær fra kontrolleret økologisk dyrkning uden kemisk-syntetiske pesticider. Bærrene kommer fra skiftende dyrkningslande, så producenten angiver ikke en fast oprindelse.

Mere bær kan man ikke få.

Blåbær i müsli, yoghurt og pandekagedej

I müsli forbliver bærrene sprøde, i yoghurt og grød bliver de blødere efter nogle minutter og farver massen let violet. Rørt i pandekage- eller muffinsdej giver de blåbærsmag uden at tilføre ekstra væske. Spist alene passer de i enhver jakkelomme. Vi kan lide, at der kun er bær i posen.