Organica Økologisk sprød frugt, hindbær

Økologiske frysetørrede hindbær fra Organica er hindbærsmagen i sprød form: bær af 100 % frugt, uden saft og uden tilsat sukker.

Frysetørrede hindbær: smag uden vand

Ved frysetørring fjerner det franske mærke Organica (hjemmehørende i L'Hay-les-Roses ved Paris) vandet fra frugterne ved lave temperaturer: Ved frysetørring forlader vandet den frosne frugt som damp uden først at smelte. Tilbage er lette, tørre bær med en sprød tekstur. Lagt i vand eller mælk bliver de bløde igen til smoothies og desserter. Til en pose skal der bruges syv gange så meget frisk frugt, og det forklarer den koncentrerede smag. Der kommer ikke sukker til, sukkeret stammer alene fra frugten: Ingrediensen er 100 % hindbær fra kontrolleret økologisk dyrkning uden kemisk-syntetiske pesticider. Råvaren kommer fra Polen og Ukraine.

Hindbær og ingenting andet.

Hindbær på yoghurt, i müsli og på chokolade

På yoghurt eller kvark bliver bærrene bløde efter nogle minutter og afgiver lidt farve, i müsli forbliver de sprøde. Strøet over smeltet mørk chokolade bliver de på få minutter til en hindbær-chokoladebark. De klarer sig også i smoothies og kagedej. Spist alene er de en snack på farten. Vi kan lide, at der kun er hindbær i posen.