Organica Økologiske frysetørrede jordbær

Økologiske frysetørrede jordbær fra Organica er jordbærsmagen uden saften: sprøde frugtstykker af 100 % jordbær, uden tilsat sukker.

Frysetørrede jordbær: af ti dele bliver der én

Ved frysetørring fjerner det franske mærke Organica (hjemmehørende i L'Hay-les-Roses ved Paris) vandet fra frugterne ved lave temperaturer: Ved frysetørring forlader vandet den frosne frugt som damp uden først at smelte. Tilbage er lette, tørre jordbærstykker med en sprød tekstur. Lagt i vand eller mælk bliver de bløde igen til smoothies og desserter. Til en pose skal der bruges ti gange så meget frisk frugt, og det forklarer den koncentrerede smag. Der kommer ikke sukker til, sukkeret stammer alene fra frugten: Ingrediensen er 100 % jordbær fra kontrolleret økologisk dyrkning uden kemisk-syntetiske pesticider. Jordbærrene kommer fra skiftende dyrkningslande, så producenten angiver ikke en fast oprindelse.

Jordbær og ikke andet.

Jordbær på yoghurt, pandekager og is

Gnidet mellem fingrene bliver stykkerne til et fint jordbærstøv, der strøet over pandekager, skyr eller is straks dufter af jordbær. Hele stykker forbliver sprøde i müsli og bliver blødere i yoghurt. I smoothies kan de blendes med. Vi kan lide, at der kun er jordbær i posen, og har du lyst til jordbær midt om vinteren, behøver du ikke vente på sæsonen.