Rapunzel Økologisk ahornsirup Grad A mild, 250 ml

Ahornsirup er i bund og grund indkogt træsaft, og Grad A mild fra Rapunzel viser det helt tydeligt: lys, flydende og med en let karamelnote. I flasken er der kun én ingrediens, økologisk ahornsirup fra Canada, uden tilsætninger.

Høstet tidligt, derfor mild

Saften kommer fra ahorntræer, som tappes om foråret. Jo tidligere i sæsonen der høstes, desto lysere og mere dæmpet bliver sirupen, og det ligger bag betegnelsen Grad A mild. Den klare saft koges ind i åbne beholdere uden at der tilføjes noget. Smagen forbliver derfor afdæmpet: ingen røg, intet dominerende, snarere en rund sødme med karamel i baggrunden.

Det kan du bruge den til

Søndag morgen over pandekager eller crêpes er den bedst, fordi den milde smag ikke overdøver dejen. Den passer også til müsli, yoghurt, budding og frisk frugt, i bagværk og til at søde drikke. Bruger du den i stedet for sukker i teen, mærker du hurtigt, at en lille ske rækker.

Hvorfor vi har den

Vi kan lide, at etiketten ikke behøver at forklare noget: én ingrediens, økologisk kontrol, oprindelse Canada. Efter åbning opbevares flasken lukket på køl.