Rapunzel Økologisk olivenolie Manira ekstra jomfru, 5 l dunk

Manira er en sortrent økologisk olivenolie, ekstra jomfru, fra Grækenland: 100 % Koroneiki-oliven og mellemfrugtig i smagen. Den fås i en 5-liters dunk af blik og er til dig, der bruger olivenolie hver dag.

Økologisk olivenolie af Koroneiki-oliven fra Peloponnes

Småbønder i regioner på Peloponnes dyrker olivenerne til Manira, kontrolleret økologisk og siden 1995. Koroneiki er en lille sort fra det sydlige Grækenland. Fordi Manira kun består af den, smager olien af oliven og ikke af en blanding. Mellemfrugtig betyder en fin frugtnote, der følger salater og middelhavsretter uden at overdøve dem.

Ekstra jomfru: Direkte fra oliven, kun presset mekanisk

Olivenerne sorteres lige efter høsten, vaskes og presses skånsomt. Ekstra jomfru betyder første kvalitetsklasse: Olien udvindes direkte fra oliven udelukkende med mekaniske metoder, uden raffinering.

Der er ikke andet i end oliven.

Til at dampe, koge og stege kort: Olivenolie til middelhavskøkkenet

Rapunzel anbefaler Manira til at dampe, koge og stege kort. Kold er den god over grillede grøntsager, ovnkartofler eller tomater med salt og i en græsk bondesalat med feta og hvidt brød. Hvis du alligevel tømmer en flaske olivenolie hver uge, er dunken praktisk: Du fylder en lille flaske til komfuret. Blikket holder lyset væk fra olien.

Umættede fedtsyrer i olivenolie: Hvad må siges

Manira har et højt indhold af umættede fedtsyrer: 78 g pr. 100 ml, cirka 85 % af fedtsyrerne. Hertil gælder det godkendte udsagn: Udskiftning af mættede fedtsyrer med umættede fedtsyrer i kosten bidrager til at opretholde et normalt kolesteroltal i blodet. Oliesyre er en umættet fedtsyre.

Derfor elsker vi Manira

Vi kan godt lide, at Manira kommer fra én sort, er økologisk og ikke indeholder andet end oliven.