Salus Økologisk Rolig Stund klosterurte-te, 15 filterbreve

Tre af de ni ingredienser er angivet med tal – ved urteblandinger undtagelsen, ikke reglen.

Hvad der er i

Melisseblade med 15 procent, hyldeblomster, citronverbeneblade med 15 procent, æblefrugter, brombærblade, lindeblomster med 12 procent, anisfrugter, naturlig aroma af røde frugter og humlekopper – alt fra økologisk landbrug.

Melisse og humle

Melisse værdsættes traditionelt til at understøtte ro og afslapning, humle traditionelt til at understøtte ro og søvn. Begge udsagn er endnu ikke endeligt vurderet efter EU-retten. Hvad man med sikkerhed kan sige: melisseblade dufter tydeligt af citron på grund af citral og citronellal, uden at være beslægtet med den.

Citronverbene

Aloysia citrodora stammer fra Sydamerika og kom først til Europa i 1700-tallet. Dens citrontone er mere intens og klar end melissens; i Frankrig hedder udtrækket verveine og hører dér til aftenritualet, som kamillete gør her.

Lindeblomst og humlekopper

Lindeblomster giver en honningagtig sødme uden sukker. Humlekopper er de hunlige blomsterstande af Humulus lupulus, botanisk beslægtet med hamp og dyrket i Mellemeuropa siden middelalderen – længe før de kom i øllet, stod de i klosterhaverne.

Tilberedning

Cirka ti minutters trækketid i spilkogende vand, regnet på en kop på 200 ml. Den lange trækketid er nødvendig ved blomster og blade, fordi deres æteriske olier går langsommere over i udtrækket end ved findelte rødder.

Klosterurter

Salus placerer teen i serien Klosterurter og henviser til middelalderens klostermedicin, hvor viden om lægeurter blev samlet og nedskrevet. Vi hos greenist kan lide, at de tre præger urter står med procentangivelser. Producent er Salus Haus GmbH & Co. KG i Bruckmühl i Oberbayern.