Sanchon Økologisk gul karrypasta Yellow Thai, 190 g

Gul karrypasta, mild og gylden: Sanchons økologiske Yellow Thai karrypasta samler citrongræs, ingefær og gurkemeje i ét glas og er grundlaget for en cremet thai-karry med grøntsager og kokosmælk. Den er vegansk og glutenfri, og der er ingen fiskesauce i.

Gul karrypasta af citrongræs, ingefær og gurkemeje

Opskriften bygger på frisk krydderi: 7 % citrongræs og 6 % ingefær danner rammen, dertil kommer løg, grøn peberfrugt, hvidløg, koriander, galangal, chili og kaffirlimeblade. Gurkemeje (2,1 %) giver den gyldne farve. Tamari-sojasauce og havsalt giver dybde. Alle ingredienser er dyrket økologisk.

Sådan laver du thai-karry med pastaen

Rist pastaen kort i lidt olie, til den dufter, og tilsæt kokosmælk. Hvis du har grøntsager, tofu eller kikærter i køleskabet, er karryen klar på tyve minutter. Pastaen er allerede saltet, så smag til, før du tilsætter mere salt.

Sanchon: økologisk fødevarehåndværk fra Westfalen

Sanchon ligger i Steinheim i Westfalen og laver siden 1995 smørepålæg, saucer og krydderipastaer af økologiske råvarer. Vi kan godt lide, at smagen kommer fra citrongræs, ingefær og galangal og ikke fra tilsat aroma.