Sanchon Økologisk karry palak

Bio Curry Palak fra Sanchon er en vegansk indisk currysauce med spinat og planteprotein – en nyfortolkning af den klassiske palak-ret. Spinat med en andel på 27 procent møder en krydret korma-currypasta og møre ærte-fababønneprotein-terninger. Retten er vegansk og glutenfri og dermed et ukompliceret valg for alle, der søger et kødfrit curry-alternativ.

Spinatcurry med planteprotein

Kernen udgøres af 27 procent spinat og 7 procent ærte-fababønneprotein-terninger, der giver bid som plantebaseret indlæg. Korma-currypastaen forener ingefær, hvidløg, spidskommen, koriander, gurkemeje, sød paprika, kanel, bukkehorn, anis, fennikel, sort peber og nelliker til en aromatisk, mild krydring. Cashewkerner og kokosmos giver saucen en cremet note. Alle ingredienser stammer fra kontrolleret økologisk dyrkning.

Tilberedning og serveringsforslag

Varm blot saucen op – færdig. Traditionelt serveres curry palak med basmatiris, og papadam passer godt til.

Bag Sanchon står Petersilchen GmbH, der efter eget udsagn vil gentænke den industrielle fødevareproduktion. Netop denne omhu med opskrift og ingredienser er en grund til, at curryen er i vores sortiment.