Schalk Mühle Økologisk hampenøddesmør, rå, fra Østrig

Mørkegrøn, tæt og med en smag et sted mellem solsikkekerner og nyslået græs: Schalk Mühles økologiske hampenøddesmør består af 100 % østrigske hampenødder. Det forarbejdes råt, altså uden ekstra opvarmning, og uden tilsat olie.

Hampefrø – botanisk set nødder

Det, der sælges som hampefrø, er botanisk en lille nødfrugt. Til dette smør males de hele nødder fint, og da intet andet tilsættes, bevares den intense, nøddeagtige og græsagtige smag. Pr. 100 g er der 29 g protein. Der er udelukkende tale om industrihamp, som er godkendt til fødevarer i EU.

Sådan bruger du hampesmør

Rør godt rundt før brug, da den naturlige olie kan skille. Smør det tyndt på brød med lidt salt eller honning, eller brug en skefuld i smoothies, grød, dressinger med citron, dips og grøntsagssaucer. I bagværk kan det erstatte en del af et andet nøddesmør. Vegansk og uden tilsætningsstoffer.

Vi har udvalgt hampenøddesmørret med omhu til vores sortiment, fordi det kun består af én østrigsk ingrediens. Efter åbning opbevares det godt lukket i køleskabet og bruges inden for få dage; ellers køligt, tørt og mørkt.