Schalk Mühle Økologisk græskarkerneproteinpulver rå fra Østrig, 350 g

Schalk Mühles økologiske rå græskarkernepulver er rent græskarkerneprotein af østrigske økologiske græskarkerner: affedtet, fintmalet og bevidst ikke ristet. Med 65 g protein pr. 100 g har det et højt proteinindhold, desuden et højt fiberindhold, og det smager mildt og fint nøddeagtigt.

Råt i stedet for ristet

Schalk Mühle laver sit græskarkerneprotein i to varianter. Til denne rå variant ristes kernerne ikke, men forarbejdes skånsomt. Aromaen bliver derfor langt mere afdæmpet end i den ristede udgave, og pulveret tilfører protein til en ret uden at dominere smagen. Der er ingen andre ingredienser, ingen sødemidler og ingen aromaer.

Sådan bruges græskarkerneprotein

Ryst det med havredrik og en banan til en enkel proteinshake. Ved bagning kan en del af melet erstattes med græskarkernemel, for eksempel i græskarbrød, småkager eller pandekager. Det passer også i grød, energikugler og grøntsagsfrikadeller og går både med søde og salte opskrifter.

Fra Schalk Mühle

Schalk Mühle i Ilz er en steirisk familievirksomhed med over 160 års historie, i dag i sjette generation. Vi har udvalgt det rå græskarkerneprotein med omhu til vores sortiment, fordi det er et regionalt alternativ til importerede proteinpulvere.