Schalk Mühle Økologiske afskallede hampefrø fra Østrig, 300 g

Schalk Mühles økologiske afskallede hampefrø er små, lysegrønne kerner fra østrigsk økologisk dyrkning, rå og klar til brug. De smager mildt nøddeagtigt, er bløde at bide i og er en proteinkilde og en fiberkilde i det plantebaserede køkken.

Afskallede hampefrø: bløde i stedet for sprøde

Uafskallede hampefrø har en hård, mørk skal, der knaser mellem tænderne. Hos afskallede hampefrø er skallen fjernet, og tilbage er den møre kerne med en næsten cremet tekstur. De kan derfor bruges uden udblødning eller maling og forsvinder næsten ubemærket i yoghurt, grød eller dressing, mens de tilfører en fin nøddesmag.

Sådan bruger du hampefrø

Nemmest som topping: en til to spiseskefulde over müsli, frugtsalat, bowl eller salat. I smoothien gør de konsistensen mere fyldig, og i hjemmelavet pesto kan de erstatte en del af pinjekernerne. Til børn under 9 år anbefaler producenten højst 60 g om dagen.

Fra Schalk Mühle

Schalk Mühle i Ilz i Steiermark har forarbejdet kerner og frø i over 160 år og drives i dag af sjette generation; hele sortimentet er vegansk. Vi har udvalgt hampefrøene med omhu til vores sortiment, fordi de viser, hvor alsidig en lokal frøsort kan være.