Schalk Mühle Økologisk solsikke-proteinpulver råt, 350g

Et proteinpulver, der smager af solsikkekerner i stedet for vaniljearoma: Det økologiske solsikkepulver fra Schalk Mühle består udelukkende af østrigske økologiske solsikkekerner, som afolieres efter presningen og males fint. Uden tilsætningsstoffer, uden sødemidler, uden kunstig ekstraktion – og med en mild, nøddeagtig smag, der passer i smoothie, müsli og dej.

Solsikke-proteinpulver fra oliemøllen

Pulveret fremstilles i Schalk Mühles egen oliemølle i Kalsdorf ved Ilz i det østlige Steiermark. Først presses de økologiske solsikkekerner for at udvinde olien. Tilbage bliver presseresten, hvorfra yderligere olie skånsomt fjernes, før den males fint. Fordi der ikke bruges opløsningsmidler eller andre kunstige ekstraktionsmetoder, forbliver pulveret et uforfalsket produkt af selve frøet, i råkostkvalitet. Solsikkekernerne kommer fra østrigsk økologisk dyrkning. Vi kan godt lide, at et biprodukt fra oliepresningen bliver til en fuldgyldig fødevare – derfor har vi omhyggeligt udvalgt pulveret til vores sortiment.

En skefuld i morgensmoothien smager som en håndfuld kerner, bare uden at tygge.

Brug vegansk proteinpulver: smoothie, müsli, bagning

Det fine pulver kan blendes i smoothies og shakes, røres i yoghurt, grød eller müsli og bruges i salatdressinger. Ved bagning erstatter det en del af melet i brød, pandekager, muffins eller energikugler og giver en nøddeagtig tone. Det fungerer også i frikadeller eller som binding i grøntsagsfrikadeller. Da det er afolieret, klumper det mindre end malede kerner og er let at dosere.

Schalk Mühle: økologisk, vegansk og i sjette generation

Schalk Mühle har været i familiens eje i over 160 år og ledes i dag af Franz og Rainer Schalk i sjette generation. Hele sortimentet er økologisk og vegansk, råvarerne kommer fra regionen, delvist fra eget landbrug, og et eget vandkraftværk samt et solcelleanlæg forsyner produktionen med strøm.