Sonnentor Drikkechokolade til fuldautomater, stordåse, økologisk

Drikkechokoladepulver af to ingredienser: rørsukker og 32 procent kakaopulver. Fint nok malet til også at kunne bruges i fuldautomater – og i den store stordåse mængden til virksomheder, der dagligt skænker kakao op.

Hvorfor finheden tæller

Fuldautomater arbejder med snævre tilførsler og blandekamre; et for groft eller klumpende pulver tilstopper dem. Denne blanding er tilsvarende fint malet og rislende, hvilket også gør den behagelig ved håndtilberedning.

To ingredienser, intet andet

Intet mælkepulver, ingen aromaer, ingen emulgatorer, intet fortykningsmiddel. Det er usædvanligt ved automatprodukter. For smagen betyder det: man smager kakao og sukker, intet andet.

Tilberedning

Opløs tre til fire teskefulde i varm eller kold mælk eller plantedrik. Ved kold tilberedning hjælper et skruelåg-glas og kraftig rysten. Vil man have den mere intens, øger man doseringen frem for at røre længere.

Også til bageriet

Blandingen egner sig til bagning af kager og småkager, i cremer, mousse og is. Fordi kakao og sukker allerede er kombineret, erstatter den begge dele på samme tid.

Den store stordåse

Den sænker kiloprisen, sparer emballage og lukker tæt – vigtigt, fordi kakaopulver tiltrækker fugt og derefter klumper.