Sonnentor Økologisk falsk kaffe, mælkebøtterod ristet, 75g

Sonnentor Oeko Falsk Kaffe består af 100 % ristet mælkebøtterod og er af natur koffeinfri. Gennem ristningen udvikler roden en maltet-sødlig, diskret bitter aroma, der minder om kaffe – en klar opskrift med én ingrediens, som vi sætter pris på hos greenist.

Mælkebøttekaffe af 100 % ristet mælkebøtterod

Produktet indeholder udelukkende ristet mælkebøtterod i økologisk kvalitet – uden kogesalt, uden tilsætningsstoffer, uden kunstige aromaer eller konserveringsmidler. Dermed er mælkebøttekaffen vegansk og en klassisk, vegetabilsk kaffeerstatning. Risteprocessen frembringer maltede og let karamelagtige noter, en fint sødlig eftersmag og en diskret behagelig bitterhed uden syre som i en klassisk kaffe.

Tilberedning – alsidig som kaffe

Pr. kop anbefaler vi en til højst to teskefulde. Den ristede rod kan tilberedes i mokka, stempelkande, pour over og i kaffemaskine. Til den traditionelle tilberedning kommer du den ønskede mængde i et tefilter, bringer det i kog i en gryde og lader det derefter trække i fem til ti minutter – jo længere træktid, desto kraftigere aroma. Drikken harmonerer særlig godt med en sjat plantedrik, der runder de maltede noter af. Opbevares tørt og beskyttet mod varme.

Sonnentor – øko-pioner fra Waldviertel

Bag den falske kaffe står Sonnentor, grundlagt i 1988 af Johannes Gutmann i det østrigske Waldviertel. Fra krydderurtelandsbyen Sprögnitz arbejder virksomheden tæt sammen med økologiske landbrug.