Sonnentor Slip løs urtete, tebreve, økologisk

Syv ingredienser, heraf fire blomster: Denne urteblanding fra Sonnentor er en af de få, hvor man har lyst til at klippe brevet op for at se ind i det. Citronmelisse danner basen, grøn havre og brombærblade giver substans, og hyld, rose, morgenfrue og kornblomst gør det til noget, der også ser godt ud i koppen.

Citronmelisse angiver tonen

Dens mildt citrusagtige aroma er blandingens grundtone. Melisse er en urt, man let overser, fordi den intet gennemtvinger: ingen skarphed, ingen bitterhed, ingen mentholkølighed som hos mynten. Netop derfor fungerer den som basis, hvor andre ingredienser har plads uden at overdøve hinanden.

Grøn havre, den stille ingrediens

Grøn havre er den mest overraskende ingrediens på listen. Den bringer knap nok egen smag med, men sørger for en fløjlsagtig, næsten cremet tekstur i bryggen – en effekt, man først bemærker, når den mangler. Brombærblade supplerer med en diskret frugtighed og en let teagtig struktur.

Fire blomster til farve og duft

Hyldeblomster bidrager med det typisk blomstrede, som man snarere lugter end smager. Rosenblade giver en fin, floral duftnote. Morgenfrue lyser gyldent, kornblomst sætter det blå. Bryggen stråler derved i en varm, gylden farvetone med farverige blomsteraccenter.

Fem til ti minutter, kogende vand

Anbefalet er fem til ti minutters træktid med vand på hundrede grader. Urtete tåler kogende vand, modsat grøn te – og den behøver det endda, for at bladene åbner sig helt. Dækker man koppen til, holder man på de flygtige blomsteraromaer.

Syv ingredienser, ingen tilsætninger

I blandingen er der udelukkende urter og blomster fra kontrolleret økologisk dyrkning – uden kunstige aromaer, uden konserveringsmidler. Teen er vegansk, vegetarisk og laktosefri og naturligt koffeinfri. Sonnentor er en østrigsk familievirksomhed fra Waldviertel.