TerraSana Økologisk brunt mandelsmør af uskoldede mandler

I TerraSanas økologiske brune mandelsmør bliver skindet siddende på mandlen. Det ristes og males sammen med kernen, og det giver en mørk farve, en tydelig ristet aroma og en smag med mere karakter end i lyst mandelsmør.

Brunt mandelsmør af hele mandler med skind

I glasset er der kun let ristede økologiske mandler, uden tilsat sukker, uden salt og uden ekstra olie. TerraSana laver smørret selv i Leimuiden i Holland. Fordi det brune skind males med, bevares skallens indholdsstoffer i smørret, og konsistensen bliver lidt grovere end i hvidt mandelsmør. Smørret er vegansk, glutenfrit og gærfrit. Med 23 g protein pr. 100 g er det en proteinkilde, og med 8,5 g kostfibre pr. 100 g er det rigt på kostfibre. Hvis der samler sig olie på overfladen, er det helt normalt i et smør uden tilsætningsstoffer: rør det grundigt igennem, så er konsistensen jævn igen.

Brunt mandelsmør på brød, i smoothie og i dressing

Det smager godt på spiret brød eller kiks, i grød og i smoothies, og det binder kager og energikugler. Til hjemmelavet mandelmælk er en spiseskefuld nok i blenderen sammen med vand. Dressinger og saucer bliver cremede med lidt citron og vand.

Ét råstof, masser af smag.

Derfor kan vi lide det brune mandelsmør

Vi kan lide, at opskriften er så kort: mandler, riste, male. Har du kun smagt lyst mandelsmør, er det værd at sammenligne – det brune er mørkere i farven og mere nøddeagtigt i smagen.