TerraSana Økologisk kokos-piskefløde med tapioka, 400 ml

Et plantebaseret flødeskum, der kan piskes helt stift: Økologisk kokos-piskefløde fra TerraSana består af 91 % kokosekstrakt, vand og tapiokastivelse. Mere er der ikke i dåsen. Den er vegansk, glutenfri og laktosefri.

Tapioka i stedet for guargummi

Mange piskbare plantecremer holder formen med guargummi, carrageen eller emulgatorer. Her tager tapiokastivelse sig af bindingen uden at ændre smagen. Med omkring 30 % fedt holder cremen toppe, når den er pisket, og smagen af kokos er afdæmpet. Kokosnødderne kommer fra Sri Lanka, og TerraSana er et hollandsk økologisk firma fra Leimuiden.

Piskede toppe på kage, vafler og varm kakao

På lagkagen, i trifli, ved siden af vafler eller på en kop varm kakao. Vi kan godt lide, at den klarer sig med tre ingredienser. Fremgangsmåden står ved produktet.