TerraSana Økologiske rå kakaobønner, 250 g

Kraftige, bitre og uforarbejdede: TerraSanas økologiske kakaobønner er kakao i sin mest oprindelige form – rå, uristede og med skal. Vil du smage chokolade helt fra begyndelsen, finder du her den rene, intenst bitre karakter fra hele bønnen, helt uden sukker og tilsætning.

Rå kakaobønner med skal fra økologisk dyrkning

Disse hele bønner stammer fra kontrolleret økologisk dyrkning og forarbejdes uristede. Fordi ristningen udelades, bevares det karakteristiske bid og de naturlige bitterstoffer. De er rige på kostfibre og samtidig naturligt fattige på sukker. Hos greenist har bønnerne deres plads, fordi vi omhyggeligt udvælger fødevarer med klar oprindelse og kort ingrediensliste – her er der kun én ingrediens: kakaobønnen.

Anvendelse: fra bønne til kakao-nib

Bønnerne kan knuses groft eller fint i morter eller blender – på den måde laver du hurtigt dine egne kakao-nibs af den hele bønne. Som bittert drys over grød og yoghurt, fint malet i kage- eller småkagedej eller helt rå som en kraftig snack giver de dybde og tekstur til dine opskrifter. Deres intense smag er et aromatisk alternativ til stærkt forarbejdet slik.