Werz Økologisk risirup, 460g

Risirup er den milde blandt sirupperne: gylden, tyktflydende og med en sødme, der minder mere om karamel end om sukker. Økologisk risirup fra Werz består af ris og vand, mere er der ikke i den.

Økologisk risirup af ris og vand

Ifølge opskriften er 82 % af indholdet økologiske ris, resten er vand. Risene kommer fra skiftende dyrkningslande i og uden for EU, så producenten angiver ikke en fast oprindelse, og EU-økologomærket på produktet kan variere. Sirupen er fra naturens side fruktosefri, glutenfri og vegansk. Sødmen er afdæmpet med en let maltet karamelnote. Skal sukker erstattes, tager man cirka en fjerdedel mere sirup, ellers bliver det mindre sødt.

I Japan bruges risirup som sukkeralternativ.

Risirup til sødning, bagning og pålæg

En ske passer i müsli og yoghurt, i te og kaffe, i pandekagedej, budding og dressinger. I bagværk som kager, muffins og småkager overtager sirupen sukkerets rolle, og som mildt pålæg på brød smager den også fint alene. Flasken er nem at dosere fra.

Werz: glutenfri økologisk manufaktur fra Heidenheim

Werz startede som bageri i Heidenheim i 1932 og har haft et glutenfrit sortiment siden 1988. Husets credo er fuldkorn og ingen tilsætninger. Det passer til et produkt med to ingredienser, og derfor har vi sirupen hos greenist.