agava Økologisk agavesirup, naturligt uklar

Ravfarvet, let uklar og med en fin karamelnote: agavas økologiske agavesirup er mindre filtreret end klar agavesirup og bevarer derfor sin naturlige uklarhed og en fyldigere smag. Den kommer fra Mexico og står i en praktisk doseringsflaske.

Hvad er agavesirup?

Agavesirup laves af saften fra store agaver, der inddampes til en tyktflydende sirup. Den uklare variant filtreres mindre, så flere svævepartikler og mere egen smag bliver i siruppen. Agaverne dyrkes økologisk.

Alternativ til sukker og honning

Siruppen opløses også i kolde retter med det samme og er et vegansk alternativ til honning. I bagning bruges lidt mindre sirup end sukker, og væsken i dejen reduceres en smule.

Sådan bruges den

Over pandekager og vafler, i kaffe og te, i yoghurt og müsli, til budding og is eller i dressinger med sennep. Også ovnbagte grøntsager karamelliserer flot med den.

agava

agava forhandles af Sonnentracht GmbH i Bremen. Vi har udvalgt den uklare agavesirup med omhu til vores sortiment, fordi den har mere smag end den klare variant. Opbevares tørt og beskyttet mod varme.