Zwergenwiese Økologisk frugtpålæg Fein blåbær, 280 g

Økologisk frugtpålæg med blåbær fra Zwergenwiese: 52 % blåbær, roesukker, citronsaft og pektin. »Fein« betyder her helt konkret, at pålægget er uden stykker og uden kerner.

Blåbær, roesukker og citron i en kort opskrift

Mere end halvdelen af glasset er frugt, nemlig blåbær fra kontrolleret økologisk produktion. Der sødes med roesukker, citronsaft af koncentrat giver en frisk syrlighed, og pektin sørger for, at pålægget gelerer. Der er ikke tilsat salt og ingen animalske ingredienser: Pålægget er vegansk, glutenfrit og laktosefrit. Smagen er blåbær med lidt syrlighed og sødme.

Fint og glat til croissant, yoghurt og dessert

Fordi der hverken er stykker eller kerner i glasset, smøres pålægget tyndt og jævnt. Det passer til croissanter, brød og rundstykker, i yoghurt (gerne plantebaseret) og i desserter. Det kan også røres ud i skyr eller flødeost.

Én skefuld er nok til at give morgenbordet farve.

Zwergenwiese fra Silberstedt i Slesvig-Holsten

Zwergenwiese Naturkost har til huse i Silberstedt og laver økologisk frugtpålæg, pikante pålæg, frugt på glas, sennep og saucer. Da opskriften ikke indeholder konserveringsmidler, skal glasset stå i køleskabet efter åbning (6 til 8 °C) og bruges inden for få dage.