agava Økologisk cheesecake-creme dessertpulver, 60 g

Cheesecake-smag uden ovn og uden ventetid: Den økologiske cheesecake-creme fra agava er et dessertpulver, der uden kogning piskes op til en cremet vaniljecreme på cirka et minut. Blandingen i sig selv er vegansk – den kan tilberedes klassisk med flødeost eller helt plantebaseret.

Cheesecake-creme: det er der i blandingen

Grundlaget er økologisk roesukker, baobabpulver og ærteprotein. Baobab, frugtpulveret fra det afrikanske abebrødtræ, giver en let syrlig, citronagtig friskhed, der minder om den typiske flødeosttone i en cheesecake. Ærteprotein og guarkernemel sørger for, at cremen får volumen og holder sig stabil, når den piskes. Ægte stødt vanilje giver aromaen, og et gran havsalt og lidt citronsyre runder af – der er ingen tilsatte aromaer. Alle ingredienser kommer fra økologisk dyrkning, og blandingen er glutenfri.

En pakke giver to til fire portioner – alt efter om det bliver en dessert til to eller frosting til en hel bageplade.

Fra dessert i glas til frosting på cupcakes

Tilberedningen står i produktoplysningerne: Pulveret røres med de friske ingredienser og piskes kort op. Spiser du vegansk, bruger du plantebaserede alternativer til flødeost og crème fraîche. Derefter er cremen mere alsidig, end navnet antyder. I glas lagdelt med knuste kiks og bær bliver den til en no-bake-cheesecake, som fyld bærer den lagkager, roulader og tarteletter, og som frosting kroner den citron-cupcakes eller gulerodskage. Toppet med friske frugter eller en frugtsirup bliver den til en hurtig dessert til gæster.

Fra agava i Bremen

agava – Karin Lang er mærket fra en familievirksomhed i Bremen. Grundlæggeren Karin Lang er uddannet kok, har studeret levnedsmiddelteknologi og har udviklet produkter til naturkostbranchen siden 1995. Vi har udvalgt cheesecake-cremen med omhu, fordi den gør en yndlingsdessert mulig på et minut – med få ingredienser, ægte vanilje og i økologisk kvalitet.