Alb-Gold Økologisk drelli nudler vegansk, 500 g

Drelli er snoede nudler i proptrækkerform, der holder godt på saucen. Denne udgave er vegansk og uden æg og mælk.

Vegansk økologisk drelli med fast bid

Dejen laves af økologisk durummel fra Tyskland og bælgfrugtvand fra kikærter og gule ærter med lidt citronsaft. Bælgfrugtvandet binder dejen, så nudlerne får den faste konsistens, man kender fra æggepasta. Alb-Gold producerer dem i Trochtelfingen på Schwäbische Alb.

Sådan tilbereder du drelli

Kog dem 8 til 10 minutter i saltet vand. Snoningerne fanger pesto, tomatsauce og små stykker grøntsager, og nudlerne er også gode i pastasalat. Pr. 100 g indeholder de 13 g protein og 3,9 g kostfibre.