Alce Nero Økologisk babyglas med pære

To linjers ingrediensliste, mere skal dette pæremos ikke bruge: pærepuré og ascorbinsyre som antioxidant. Ingen stivelse, ingen aromaer, ingen farvestoffer og intet tilsat sukker – sødmen kommer alene fra frugten. Det økologiske babyglas leveres som dobbeltpakke.

Pærer fra italienske frugtplantager, intet andet

Alce Nero henter pærerne fra økologiske frugtplantager i Italien og høster dem på det rette modenhedstidspunkt. Ascorbinsyren på ingredienslisten er ikke et tillægsstof i gængs forstand: Den holder den lyse puré lys i stedet for at lade den blive brun – alternativet ville ikke være et renere produkt, blot et mørkere. Søger man en kort ingrediensliste, lander man her på to poster, og begge forklarer sig selv.

Fra frugt til puré: sådan bliver glasset til

Alle Alce Neros frugtbabyglas fremstilles på samme anlæg, der er særskilt certificeret til babymad: La Cesenate Conserve Alimentari i Cesena i Emilia-Romagna. Der vaskes frugten, hakkes og koges, indtil der opstår en fin puré; de fyldte glas gennemgår derefter en varmebehandling, som gør dem holdbare uden konserveringsmidler. Resultatet er en ensartet blød og glat konsistens uden stykker – netop den konsistens, mange børn øver deres første skefulde med.

Opvarmning er ikke nødvendig: Frugtgrøde er færdigretter og spises ved stuetemperatur eller let afkølet. Et glas passer i enhver pusletaske.

Alce Nero: 1.000 økologiske brug i Italien siden 1978

Bag mærket står et fællesskab af økologiske landmænd og forarbejdningsvirksomheder, som har eksisteret siden 1978; i dag tæller det mere end 1.000 landmænd i Italien og over 10.000 små familiebrug i Mellem- og Sydamerika. Babyserien er udtrykkeligt viet til den første overgangskost, og princippet er det samme overalt: korte ingredienslister, ingen konserverings- og tillægsstoffer, skånsomme metoder. Ved babyprodukter kigger vi ekstra grundigt på ingredienslisten – her er der simpelthen intet at udsætte.