Alce Nero Økologiske grøntsagsbouillonterninger uden palmeolie, 10 stk., 100 g

En bouillonterning uden palmeolie, men med ægte grøntsager: Alce Neros økologiske grøntsagsbouillonterninger indeholder 13,5 % tørrede grøntsager – løg, selleri, gulerødder og persille – og bindes med solsikkeolie i stedet for palmefedt. Opskriften er bevidst mild, så bouillonen krydrer uden at dominere retten. Der er ti terninger i pakken.

Grøntsagsbouillon med fire grøntsager

Alce Nero bruger fire grøntsager fra økologisk dyrkning: 5 % løg, 5 % selleri, 3,2 % gulerødder og 0,3 % persille. Dertil kommer salt, lidt rørsukker, majsstivelse, solsikkeolie, gærekstrakt og krydderier. Ifølge producenten fremstilles terningerne uden palmeolie og uden gluten, og de er veganske. De produceres ved Bologna.

Hvordan bruger man bouillonterninger?

Opløs en terning i en halv liter varmt vand, så er grøntsagsbouillonen klar – til supper, gryderetter og som basis for risotto. Alce Nero anbefaler også terningerne til at krydre saucer, tilbehør og hovedretter: smuldret over ovnbagte grøntsager, i couscous eller i kogevandet til ris og linser. Da terningerne indeholder salt, bør retten først saltes til sidst.

Alce Nero: økologi fra Italien siden 1978

Alce Nero er en sammenslutning af økologiske landmænd og forarbejdningsvirksomheder, der har drevet økologisk landbrug siden 1978 og i dag samler mere end 1.000 landbrug i Italien. Vi har omhyggeligt udvalgt disse bouillonterninger, fordi de krydrer med ægte grøntsager og klarer sig uden palmeolie.