Arche Naturküche Bambusmåtte Makisu til sushirulning, ca. 23,5 x 19,5 cm

Bambusmåtten fra Arche Naturküche er en traditionel makisu – sushimåtten, som man i Japan bruger til at forme maki-ruller. Fine bambuspinde, bundet sammen med bomuldstråde, gør det nemt at rulle sushi derhjemme.

Sushimåtte af bambus og bomuld

Bomuldstrådene giver måtten den rette elasticitet: Den giver efter, når risen lægges om fyldet, og er samtidig fast nok til at give rullen en jævn form. Med ca. 23,5 x 19,5 cm har den det klassiske format til et noriark, og tykkelsen er omkring 0,3 cm. Måtten er fremstillet i Kina.

Sådan ruller du sushi

Læg et noriark på måtten, fordel sushirisen tyndt og lad en kant være fri øverst. Læg fyld som agurk, avocado eller tofu på tværs, løft måtten fra den nederste kant og skub rullen fremad. Pres til sidst rullen let i måtten, så den holder sammen. Til inside-out-ruller kan måtten pakkes ind i husholdningsfilm.

Efter brug skylles måtten med lunkent vand og lufttørres – så er den klar igen. Hos greenist finder du fra Arche også sushi-nori, sushiris, sushi-ingefær og wasabi.