Arche Naturküche Økologisk tofumarinade mild-stærk med peberfrugt og peberrod, 130ml

Arche tofumarinade er en færdigkrydret, vegansk økologisk sauce, der gør det nemt at marinere tofu. Rød peberfrugt, peberrod, hvidløg og chili giver en krydret, mild-stærk smag, og groftknust sort peber giver bid. Også grøntsager, kød eller fisk kan marineres direkte i den.

Sådan marinerer du tofu

Skær tofuen i skiver eller tern, dup den godt tør og bland den med marinaden. Efter en halv time er den klar, og natten over i køleskabet bliver den endnu mere krydret. Steg den derefter sprød på panden, bag den i ovnen eller læg den på grillen.

Ingredienser og styrke

Rød peberfrugt er basen, peberrod giver en frisk skarphed, og agavesirup runder af. Løg, koriander og kommen giver dybde, brændevinseddike og havsalt giver syre og krydderi, og guarkernemel binder saucen. Arche angiver styrken som mild-stærk. De landbrugsmæssige ingredienser er økologiske.

Som krydresauce passer den til bowls, ovnbagte grøntsager og stegte svampe, og rørt i yoghurt bliver den til en hurtig dip. Marinaden er vegansk og glutenfri og skal opbevares køligt efter åbning. Arche Naturküche har i over 40 år lavet veganske økologiske specialiteter – hos greenist finder du også mærkets sojasaucer og miso.