AROMANDISE Økologisk sencha matcha grøn te i poser, 36g

Sencha møder matcha: Aromandise blander økologiske senchablade fra Uji med en lille andel matchapulver og fylder blandingen i 18 teposer. Infusionen smager bitter-urteagtig og plantelig, med den intensitet, kun matcha kan give.

Sencha matcha te: 95 % blade, 5 % pulver

Blandingen består af 95 % sencha og 5 % matchapulver, begge fra økologisk landbrug. Til matchaen bruger producenten unge teblade af første kvalitet af typen gyokuro. De dampes, tørres og males til fint pulver på en stenmølle. Teplanterne står i skygge i tre uger før høst, hvilket ifølge Aromandise giver matchaen mildhed, en kraftig grøn farve og lidt bitterhed.

Uji: hjemsted for sencha og matcha

Begge teer kommer fra Uji. Området står for omkring 3 % af Japans temængde, men samler nogle af de mest anerkendte lag for gyokuro, matcha og sencha, og her opstod Uji-metoden til forarbejdning af sencha. Aromandise køber teen hos familien Nagata, som virksomheden har arbejdet sammen med i årevis.

En pose, to teer, én infusion.

Sencha og matcha i pose: tein og emballage

Producenten kalder teen rig på tein, så du drikker den bedst i løbet af dagen. Vi kan lide, at matcha her passer ind i hverdagen uden besvær: ingen piskning med bambuspisker, bare en pose. Teposerne har dobbelt væg af abaca-fibre og ublegeet cellulose, og æsken er af pap med PEFC-mærke, uden plast.