Bauckhof Økologisk hvedemel type 405

Lyst, særligt fint og mildt i smagen: Det økologiske hvedemel Type 405 fra Bauck er det klassiske mel til fint bagværk. Det lave typetal står for et lyst mel med lav skaldel – ideelt til luftige lagkagebunde, småkager og vafler.

Økologisk hvedemel Type 405 i Demeter-kvalitet

Hveden til dette mel stammer fra biodynamisk dyrkning – overvejende fra Demeter-gårde i Nordtyskland. Demeter hører til de strengeste former for økologisk landbrug og går ud over EU's økologiregler. Melet males direkte i Baucks mølleri af husets egne møllermestre, og hvert parti kontrolleres i eget laboratorium for sine bageegenskaber.

Alsidigt fra kage til pizza

Type 405 er en ægte allrounder til det lyse køkken: Det lykkes med fint bagværk såvel som brød, boller, pizzadej eller småkager. Den milde smag lader den egne smag i søde deje stå rent frem. Som alle produkter hos greenist har vi udvalgt dette mel med omhu, fordi oprindelse og forarbejdning her er gennemsigtige og konsekvente.