- kontrolliert glutenfrei
- auch vegan backbar
- saftige Zitronen-Brownies
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Bauckhof Økologisk Lemonies bagemix glutenfrit, 500g
Lemonies er Bauck Mühles citron-brownies: flade, tætte og saftige kager med frisk syrlighed og uden hvede. Bagemixet er økologisk, kontrolleret glutenfrit og kan laves veganske med margarine.
Lemonies bagemix med rismel, tapiokastivelse og johannesbrødkernemel
Grundlaget er rismel, tapiokastivelse og risstivelse. Johannesbrødkernemel binder fugten i dejen, så glutenfri bagning bliver saftig i stedet for tør. Sødmen kommer fra roesukker og flormelis, og hævemidlet er bagepulver med majsstivelse. Alle landbrugsråvarer kommer fra kontrolleret økologisk produktion.
Gul af gurkemeje – citronen kommer til selv
Den gule farve stammer fra malet gurkemeje. Citronsaft og revet skal kommer i dejen, når du rører den sammen, for bagemixet indeholder ikke selve citronen. Med smør bager du klassisk, med margarine vegansk; mængder og tider står på posen.
Bauck Mühle: biodynamisk siden 1932
Eduard Bauck introducerede i 1932 biodynamisk landbrug på Bauckhof ved Lüneburger Heide. I dag hører fire lokaliteter, tre gårde og en mølle i Rosche til Bauck-familien. Vi har valgt Lemonies, fordi glutenfri bagning lykkes med en afstemt blanding, og fordi opskriften er enkel. Sukkerfattig er blandingen ikke.
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Bauckhof Økologisk Lemonies bagemix glutenfrit, 500g Produktdetaljer
Økologisk Lemonies bagemix glutenfrit, 500g
Reismehl*, Rübenzucker*, Puderzucker*, Tapiokastärke*, Reisstärke*, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat,
Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*, Steinsalz, Kurkuma*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
500 Gramm (g)
Diese Zutaten kommen dazu: Klassische Zubereitung Für den Teig: 100g weiche Butter 150ml Wasser 50ml Zitronensaft abgeriebene Schale einer Zitrone . Für den Guss: 2-3 EL Zitronensaft (ca. 25ml). Insgesamt werden 2-3 Zitronen benötigt (75ml) Vegane Zubereitung Für den Teig: 100g weiche Margarine 150ml Wasser 50ml Zitronensaft abgeriebene Schale einer Zitrone Für den Guss: 2-3 EL Zitronensaft (ca. 25ml). Insgesamt werden 2-3 Zitronen benötigt (75ml) So einfach geht’s: Zubereitung: 1. Den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen, den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen und den Rand gut einfetten. 2. Zitronenschale abreiben und Zitronen pressen. Den Mix (400g), die weiche Butter oder Margarine, Wasser, 50ml des Zitronensaftes und die abgeriebene Schale einer Zitrone in eine Schüssel geben. 3. Alle Zutaten mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren. 4. Den Teig in eine Springform (26cm) oder Auflaufform (20x20cm) füllen, glattstreichen und auf mittlerer Schiene für 30 Minuten backen. 5. Für den Guss Puderzucker und 2-3 EL Zitronensaft glattrühren und auf dem noch warmen Kuchen verteilen. Bei der veganen Zubereitung: Wasser, Margarine, 25ml Zitronensaft, abgeriebene Schale einer Zitrone mit der Mischung in eine Schale geben und mit dem Handmixer zu einem glatten Teig verrühren. Zubereitung im Airfryer Masse wie in der Anleitung beschrieben zubereiten und in 2 Glasschalen/Airfryer-Backformen (ca. 1 L) oder in 1 große Form (ca. 2,6 L) füllen. Im Bake-Programm bei 160 °C ca. 25 Min. backen. Bitte Herstellerhinweise beachten – das Ergebnis kann je nach Gerät abweichen.
Deutschland
Bauck GmbH, Duhenweitz 4, 29571 Rosche, Deutschland
DE-ÖKO-007
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Durch wechselnde Herkunftsländer kann die EU-Bio Auslobung am Produkt variieren.
Trocken lagern
Vor Wärme schützen
Kann in Spuren enthalten sein: HASELNÜSSE, LUPINE, SCHALENFRÜCHTE, SENF, SESAM, SOJA, Laut Rezeptur enthalten: Mais
Den aktuelle akties bedst før-dato er 26.07.2027 eller længere.
BAU-LMNS
4015637024882
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