Bio Organica Italia Økologisk artiskok-pesto med cashew, 140g

I Bio Organica Italias økologiske artiskok-pesto er det artiskokken, der fører an: 71 procent af pestoen består af den. Cashewnødder gør konsistensen cremet, basilikum og citronsaft holder den frisk. Pestoen er vegansk.

Artiskokpesto: mild, bitter og nøddeagtig

Artiskokker smager let bittert og en smule nøddeagtigt – og det er netop det, der bærer pestoen. Ekstra jomfruolivenolie og solsikkeolie binder ingredienserne, cashewnødderne giver cremethed og en blid sødme uden ost eller mejeriprodukter. Dertil kommer basilikum, citronsaft og salt. Råvarerne kommer fra Italien, Brasilien og Tunesien. Artiskokken værdsættes traditionelt som støtte til fordøjelsen.

Pesto til pasta, brød og saucer

Den passer til pasta som trofie, spaghetti og orecchiette, til ristet brød, ovngrøntsager og stegt fisk. En skefuld runder en tomatsauce eller suppe af.

Én skefuld, mange retter.