Bio-Verde Økologiske artiskokhjerter i krydderolie, 200g

Økologiske artiskokhjerter i krydderolie: 65 procent af indholdet er artiskok, resten er olie, salt og friske krydderurter. Netop sådan en kort opskrift kan vi godt lide hos greenist.

Økologiske artiskokhjerter fra Egypten: kun det mest møre kommer i glasset

Artiskokkerne høstes i Egypten. Bio-Verde bruger kun hjertet, som er den mest møre del af frugten. Hjertene blancheres og opbevares først i stærkt koncentreret saltlage. Før de kommer i glas, udvander producenten dem igen og forfiner dem derefter i Tyskland med friske krydderurter. Artiskok værdsættes traditionelt som støtte til en normal fordøjelse, og med en andel på 65 procent bærer den dette produkt.

Krydderolie med oliven- og solsikkeolie

Persille, basilikum, rosmarin, timian og oregano udgør tilsammen omkring ét procent, men de sætter tonen. Dertil kommer olivenolie, solsikkeolie, havsalt og en smule brændevinseddike. Alle ingredienser undtagen havsaltet kommer fra kontrolleret økologisk produktion.

Opskriften er uden animalske ingredienser.

Bio-Verde fra Eresing: antipasti med kort opskrift

Bag Bio-Verde står Isana NaturFeinkost fra Eresing i Bayern. Sortimentet spænder fra oliven og tomater over kapers til pesto og hummus. Artiskokhjertene er et glas til antipastifadet.