BioGourmet Økologisk græskarkerneolie, ristet, 100ml

Græskarkerneolien fra BioGourmet kommer fra Østrig og presses koldt af ristede græskarkerner. Dybgrøn, kraftig og nøddeagtig giver den salater og supper deres typiske aroma.

Græskarkerneolie fra Østrig – ristet og koldpresset

Efter høsten renses de skalfri græskarkerner, ristes skånsomt og presses derefter koldt. Under ristningen udvikles de karakteristiske ristearomaer, der giver olien dens umiskendeligt nøddeagtige, let bitre smag. Den dybgrønne farve er typisk for ægte græskarkerneolie.

Anvendelse: salater, supper og meget mere

Græskarkerneolie passer fremragende til bladsalater, rå grøntsager og varme grøntsager. Et par dråber over græskarsuppe, kartofler, ost eller endda vaniljeis giver en særlig nydelse. Da den er varmefølsom, bruges den ikke til stegning, men til at forfine retter efter tilberedningen. En vegansk økologisk olie med klar oprindelse.