BioGourmet Økologisk Koronias ekstra jomfru olivenolie, 500ml

BioGourmet Koronias olivenolie ekstra jomfru kommer fra én eneste kilde: fra intenst frugtige Koroneiki-oliven fra den græske halvø Peloponnes. En græsk olivenolie, der skylder sin karakter den karrige oprindelse og den håndplukkede høst.

Græsk olivenolie ekstra jomfru af Koroneiki-oliven

Koroneiki-olivenen er lille, fast og berømt for sin enestående frugtighed. Træerne vokser gennem århundreder på karrig, klippefyldt jord på Peloponnes – helt uden kunstig vanding og uden kemisk gødning. Mens almindelige oliventræer bærer rigeligt, giver sorten Koroneiki kun en brøkdel heraf. Det lave udbytte betaler sig i smagen: en grøntskinnende, aromatisk tæt olie med tydelig frugtighed.

Håndplukket og udvundet rent mekanisk

Ekstra jomfru betyder: olien udvindes udelukkende med mekaniske metoder direkte fra olivenen, uden varme eller kemi. Kun oliven i den rette modenhed plukkes direkte fra træet – overmodne frugter, der falder til jorden, kommer ikke i pressen. Bag olien står den græske producent Epikouros, der siden 1955 støtter småbønder i økologisk dyrkning. Som alle olier i vores sortiment har vi udvalgt den bevidst efter oprindelse og kvalitet. Opbevares bedst køligt, mørkt og godt lukket.