LaSelva Økologisk pikant tomatpesto med fåreost, 130g

Dette pikante tomatpesto med fåreost fra LaSelva består af næsten to tredjedele tomater: 42 % tørrede tomater og 23 % tomater, rundet af med ekstra jomfruolivenolie, pinjekerner, basilikum og en smule chili. Smagen er krydret og pikant med fine blomsternoter.

Pikant tomatpesto med chili og fåreost

De tørrede tomater giver pestoen dybde og en tæt, let sød tomatsmag, mens den ekstra jomfruolivenolie gør den smøreklar. Fåreosten udgør kun 2 %, men runder pestoen herhaftigt af. Chili udgør 0,8 % og giver en pikant antydning uden at overdøve tomaten. Dertil kommer hvidløg, peber, citronsaft og havsalt. Alle ingredienser undtagen saltet er økologiske, råvarerne kommer fra Italien, og der er ikke tilsat aromaer.

Pr. 100 g indeholder pestoen 4,8 g kostfibre og er dermed en kilde til kostfibre.

LaSelva: økologisk delikatesse fra Toscana siden 1980

LaSelva har siden 1980 stået for økologiske delikatesser, og mærket udspringer af den økologiske pioner Karl Egger. Opskriften er kort: tomat, olie, ost, chili og krydderurter. Det kan vi godt lide.

Tomatpesto i køkkenet: til pasta, brød og ovngrønt

Rør en skefuld ned i varm spaghetti med lidt kogevand, så bliver det til en cremet sauce. Pestoen passer også på ristet hvidt brød, i wraps eller til ovnbagte kartofler. Efter åbning opbevares glasset koldt.