BioGourmet Økologisk stegeolie, 500ml

BioGourmet Stegeolie er en varmestabil økologisk madolie af 100 % solsikkeolie af sorten „high oleic“ – skabt til alt, der skal i den varme pande. Hvor mange olier hurtigt når deres grænse ved kraftig opvarmning, forbliver denne stegeolie behageligt stabil og neutral i smagen.

Stegeolie high oleic til stegning, bagning og friturestegning

Solsikker af sorten „high oleic“ giver en olie med et særligt højt indhold af enkeltumættede fedtsyrer. Det gør forskellen ved komfuret: olien tåler høje temperaturer uden hurtigt at brænde og egner sig til kraftig stegning af grøntsager og kød såvel som til bagning eller friturestegning. Smagsmæssigt holder den sig diskret i baggrunden og lader råvarerne komme til deres ret.

Skånsomt udvundet fra kontrolleret økologisk dyrkning

Den rene solsikkeolie koldpresses først og desodoriseres derefter skånsomt, altså dampes mildt – sådan opstår en neutral, varmestabil stegeolie. Solsikkerne stammer fra kontrolleret økologisk dyrkning inden for EU. Som alle madolier i vores sortiment har vi udvalgt den med omhu, så bio-kvaliteten også holder ved hurtig stegning.