Biovegan Økologisk syltesukker 3:1

Med Geleringssukker 3:1 fra Biovegan lykkes frugtagtige marmelader med markant mindre sukker: tre dele frugt møder én del sukker. Geleringsmidlet er æblepektin fra økologiske æbler, der får marmeladen til at stivne pålideligt, selv med reduceret sukkermængde.

Geleringssukker 3:1 til frugtagtige marmelader med mindre sukker

Opskriften består af særligt fint økologisk rørsukker og geleringsmidlet pektin – det fine sukker opløses godt og giver en afbalanceret smag. Fordi sukkerindholdet i 3:1-marmelader er lavere, kommer frugternes egen smag stærkere til sin ret. Én pakke gelerer op til 1,5 kg frugt. Geleringssukkeret er rent plantebaseret og vegansk.

Sådan lykkes din frugtmarmelade

Bland frugt med geleringssukkeret i forholdet 3:1, kog op under omrøring, og lad det boble nogle minutter, før det fyldes varmt på rene glas. Da mindre sukker også betyder mindre naturlig konservering, betaler det sig at arbejde særligt rent under henkogningen. Geleringssukkeret fremstilles i Tyskland. Sådanne klare, korte ingredienslister er netop det, vi lægger vægt på, når vi udvælger vores bageingredienser.