byodo Økologisk chokoladebudding gourmet

En chokoladebudding skal måles på sin kakao. Her er det 25 % afolieret kakaopulver, dertil majsstivelse, en smule havsalt og bourbon-vanilje. Mere er der ikke i posen.

Økologisk gourmet-chokoladebudding med 25 % kakao

Kakaoen giver buddingen en kraftig, mørk chokoladesmag, og bourbon-vaniljen (0,2 %) runder af med en varm tone. Havsaltet løfter kakaoens aroma uden at smage salt. Majsstivelsen binder buddingen cremet og gør den glutenfri af natur. Pulveret indeholder ikke tilsat sukker, så sødmen bestemmer du selv: med rørsukker, ahornsirup eller daddelsødme.

Chokoladebudding i storpakning til familie og køkken

Posen rummer et kilo og er til dem, der laver budding ofte: store familier, institutioner, caféer og køkkener. Rørt med plantedrik bliver det en vegansk dessert, med mælk en klassisk budding. Pulveret kan også bruges til lagdesserter i glas, chokoladesauce og cremefyld til kager.

Økologisk dyrkning, skiftende oprindelse

Alle råvarer er økologiske. Kakao og vanilje kommer fra forskellige lande og skifter fra høst til høst, så producenten angiver ingen fast dyrkningsregion. Byodo er en familievirksomhed fra Mühldorf, og siden 1985 arbejder den med økologiske råvarer. Vi kan lide, at kakao, vanilje og salt fortæller hele historien.