byodo Økologisk stegeolie Klassik af high oleic-solsikker

Byodos økologiske stegeolie Klassik er en olie til høj varme, presset af solsikkefrø af sorten High Oleic. Den smager mildt og blander sig ikke, når bøffen, stegte kartofler eller wokgrøntsagerne skal stå i centrum.

Stegeolie af High Oleic-solsikkefrø

High Oleic er en særlig solsikkesort, hvis olie indeholder meget oliesyre, en enkeltumættet fedtsyre. Stegeolien består udelukkende af den: Ingrediensen er solsikkeolie fra økologisk dyrkning, intet andet. Oliesyreindholdet og producentens egen proces gør olien egnet til høj varme. Den er vegansk og uden tilsat sukker.

Byo-Protect: sådan tåler olien høj varme

Byodo filtrerer først olien rent mekanisk, så de grove bestanddele forsvinder. Derefter binder naturlige lermineraler varmefølsomme plantestoffer. Til sidst ”puster“ skånsomt anvendt vanddamp de sidste fine partikler ud. Resultatet er en olie, der smager mildt og tåler varme.

Neutral er her en fordel.

Stegeolie til stegning, grill og friturestegning

Uanset om kød brunes hurtigt, grøntsager dæmpes eller pommes frites friturestegt: Den milde olie lader maden komme til sin ret. Byodo har et tip til den rette temperatur: Hold en træske i den varme olie. Stiger der små luftbobler op, kan du lægge maden i. Vi kan lide, at stegeolien kun har én ingrediens og alligevel tåler høje temperaturer.