byodo Økologisk æblebalsamico eddike

Den økologiske Apfel Balsam fra byodo er en balsameddike med kun to ingredienser: æblecider-eddike og æblesaftkoncentrat. Resultatet er en sød-frugtig eddike med blød syre, der giver dressinger, frugtsalater og saucer dybde uden at farve dem mørke.

Æblebalsam af æblecidereddike og æblesaft

I stedet for druemost sørger inddampet æblesaft for frugtsødme. Ingredienserne kommer fra Tyskland og er økologiske, så hele flasken klarer sig uden tilsætningsstoffer. Eddiken er vegansk, laktosefri og endda koscher.

En sprøjt på stegt julesalat eller feldsalat gør forskellen.

Balsameddike som alternativ til balsamico

Den passer til lyse salater, pærer og æbler, rødkål og rødbeder. Rørt med olie og sennep bliver den til en dressing på et minut. Vi kan lide, at byodo, en familievirksomhed siden 1985, nøjes med to ingredienser.