Davert Økologisk porridge-cup æble-kanel

Æble står tre gange i ingredienslisten. Det er ikke tilfældigt, men måden, hvorpå denne kop bliver sød uden tilsat sukker.

Tre former for æble

9,2 procent æblestykker giver bid og synlig frugt. 7,7 procent æblegranulat af æblemos, rismel og æblesaftkoncentrat fordeler frugtaromaen i hele massen. Det indeholdte æblesaftkoncentrat bringer koncentreret frugtsødme. Tre former af samme frugt, tre forskellige opgaver – det er grunden til, at koppen smager af æble og ikke bare af havregrød med stykker i.

Dadler i stedet for sukker

4,7 procent dadelgranulat af dadelsaftkoncentrat og rismel står for den resterende sødme. Tilsat sukker står ikke i ingredienslisten; det angivne sukkerindhold stammer fra frugterne. Der er ikke tilsat aromaer.

71 procent havregryn

Havregryn udgør med 71 procent basen. De svælder ved overhældning, binder væsken og giver grøden dens konsistens. Dertil kommer jordmandelmel for en mild, let nøddeagtig grundnote, 0,4 procent kanel og havsalt – saltet er ikke et krydderi, men forstærkeren, uden hvilken sødme virker flad.

Tilberedning

Hæld 150 milliliter kogende mælk eller mælkealternativ over, rør rundt, lad det svælde i fem minutter, og nyd den varm. Vand fungerer også, men gør resultatet betydeligt magrere.

Mærkning

Deklareret er glutenholdigt korn og havre samt sporhenvisninger for soja, mælk, nødder, sennep, sesam og lupin. Hos greenist opdeler vi, i hvilke former en frugt er med i et produkt, fordi det viser, om den smager eller kun nævnes.